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초당대학교 호텔조리학과 2023국제요리경연대회 대상수상 쾌거!!
- 작성자:홍보실
- 등록일2023-06-08
- 조회수 : 1012
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초당대학교(총장 박종구) 호텔조리학과(학과장 라채일)는 지난 5월 20일 서울 양재동 aT센터에서 개최된 2023대한민국국제요리&제과경연대회에 참가하여 9인단체전시부문에서 최고 영예의 대상으로 해양수산부장관상을 5인라이브부문에 총 9팀이 출전하여 전원 금상과 한국농수산식품유통공사장상, 집단급식조리협회장상을 각각 수상하였다.
5월 27일 개최된 2023한국국제요리제과경연대회에서도 9인단체전시부문에서 보건복지부장관과 금상을 5인라이브부문에서 서울시장상, 국제기능올림픽한국위원회장상, 금상 등을 각각 수상하는 영광을 안았다.
특히 9인단체전시부문(황영우 외 8인)에서 예술성과 실용적인 전문성을 발휘하여 심사위원과 관객들의 호평을 받아 최고의 대상(해양수산부장관, 보건복지부장관상)을 석권하는 영예를 안았다.
이번 대회는 전국의 대학과 고등학교에서 약 4000여명이 출전하여 국제적인 엄격하고 권위있는 심사로 요리의 완성품의 평가와 피드백으로 학생들의 경험을 쌓을 수 있는 최고의 요리문화를 볼 수 있는 축제의 장이였다.
초당대학교 호텔조리학과(지도교수 배현수)는 학생들의 국내 및 해외 대회 등을 참여함으로써 글로벌한 셰프의 자질과 실력을 함양하고, 미래의 요리계에서 빛나는 별이 될 수 있도록 도전과 열정을 지속할 방침이다.
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· 수정일자 : 2023-06-08